10 geriausių „Quinoa“ naudų sveikatai

Kvinoja paprastai laikoma viso grūdo grūdais (panašiais į ruduosius ryžius ir miežius), tačiau iš tikrųjų tai yra sėkla.

Nors tai yra sėkla, jūs vis tiek ruošiate, virkite ir valgysite quinoa taip, kaip ir kiti grūdai.

Kvinoja atsirado Peru Andų regione, Bolivijoje, Kolumbijoje, Čilėje ir Ekvadore. Jis buvo prijaukintas žmonių maistui maždaug prieš 3000–4000 metų.

Kvinoja tariama „keen-wah“, o ne „kwin-oh-ah“.

Kvinoja yra supermaistas dėl daugelio priežasčių, apie kuriuos sužinosite šiame straipsnyje. Čia yra keletas pagrindinių quinoa naudos sveikatai.

Didžiausias „Quinoa“ nauda sveikatai

1. Kvinoja turi daug geležies

Kvinoje pilna geležies. 100 gramų jo yra 1,4 miligramų geležies. Geležis yra svarbus kraujo gamybos elementas.

Maždaug 70% mūsų kūno geležies yra hemoglobine (raudonaisiais kraujo kūneliais) ir mioglobinu (raumenų ląstelėse). Hemoglobinas yra tai, kas perneša deguonį mūsų kraujyje iš plaučių į audinius.

Mioglobinas naudojamas deguoniui laikyti, transportuoti ir iš organizmo išlaisvinti. Geležis taip pat padeda cukraus kiekį kraujyje paversti energija. Geležies trūkumas maiste gali sukelti geležies trūkumą, kuris yra pagrindinė anemijos priežastis.

Dėl menstruacinio ciklo moterims geležies trūkumas yra didesnis nei vyrų. Geležies trūkumo simptomai yra energijos trūkumas, nuovargis, galvos skausmai, blyški oda ir kita.

Kvinoja yra puikus valgymas, užtikrinantis, kad jūsų racione gaunama pakankamai geležies.

2. Kvinoje yra daug mangano

Manganas yra mikroelementas, kurio organizme yra nedaug. Vos 3/4 puodelio virtos kvinojos yra 1,17 miligramų mangano, o tai yra 59% dienos rekomenduojamos vertės.

Suaugę vyrai turėtų siekti 2,3 miligramų mangano per dieną, tuo tarpu suaugusioms moterims reikia šiek tiek mažiau (1,8 miligramų mangano per dieną).

Manganas yra gyvybiškai svarbus mineralas, nes jis padeda kūnui formuoti jungiamąjį audinį, kaulus ir lytinius hormonus. Tai taip pat naudinga riebalų ir angliavandenių apykaitai.

Manganas taip pat padeda organizmui pasisavinti kalcį ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Galiausiai manganas yra būtinas normaliai smegenų ir nervų funkcijai.

3. Kvinojoje yra daug baltymų

Kvinoja yra puikus maistas vegetarams ir veganams, nes joje gausu baltymų. 1 puodelyje virtos kvinojos yra 8,14 gramo baltymų.

Kvinoja yra laikomas visaverčiu baltymu, nes joje yra visos devynios nepakeičiamos aminorūgštys.

Organizmas negali pagaminti šių nepakeičiamų aminorūgščių, todėl jas turite vartoti per maistą. Baltymai yra gyvenimo elementai.

4. Kvinoja turi daug magnio

Be magnio, mūsų kūnas negalėtų gaminti energijos. Mūsų raumenys būtų nuolat susitraukę, o mūsų kūnas negalėtų pakoreguoti gaminamo ir į mūsų kraują patenkančio cholesterolio lygio.

Magnis yra antras gausiausias elementas žmogaus ląstelėse ir jis atlieka šimtus funkcijų šiose ląstelėse.

Magnis taip pat padeda formuoti sveikus kaulus ir dantis. Kvinoje jos pilna, 100 gramų virtos kvinojos yra 64 miligramai magnio. Tai yra 16% rekomenduojamos dienos vertės.

5. Kvinoje yra daug skaidulų

Pluoštas yra būtinas geram virškinimui ir reguliariam žarnyno judesiui. Kvinoja jos pilna; 1 puodelis virtos kvinojos turi 5 gramus ląstelienos.

Kuo daugiau skaidulų suvalgysime, tuo geriau. Pluoštas padeda greitai pernešti viską per mūsų žarnyną ir žarnas ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Daugeliui amerikiečių trūksta ląstelienos. Svarbu suvartoti pakankamai ląstelienos, nes ji taip pat apsaugo nuo širdies ligų mažindama aukštą kraujo spaudimą.

Dieta, turinti daug skaidulų, taip pat padeda numesti svorio, nes maisto produktai, turintys daug skaidulų, ilgesnį laiką neleidžia sotūs.

6. Kvinoje yra daug fosforo

Kvinoje pilna fosforo; vos viename puodelyje virtos kvinojos yra 28% rekomenduojamos dienos vertės.

Fosforas yra būtinas mineralas, kuris dažniausiai naudojamas kūno ląstelių ir audinių augimui ir atstatymui.

Kiekvienoje mūsų kūno ląstelėje yra fosforo, tačiau didžioji dalis (85%) kūno fosforo yra kauluose ir dantyse.

Ten fosforas veikia kartu su kalciu, kad užtikrintų struktūrą ir stiprumą.

7. Kvinoje yra lizino

Kvinoje yra lizino, kuris yra būtina amino rūgštis.

Mūsų kūnas augimui ir palaikymui naudoja liziną. Tai vaidina svarbų vaidmenį absorbuojant kalcį ir stiprinant raumenų baltymus.

Lizinas taip pat padeda atsigauti po operacijų ar sporto traumų.

8. Kvinoje yra daug folitų

Folatas yra vienas iš B grupės vitaminų. Dvi pagrindinės jo formos yra folio rūgštis ir vitaminas B9. Vos viename puodelyje virtos kvinojos yra 19% dienos rekomenduojamos folatų vertės.

Folatas yra būtinas tiek vyrų, tiek moterų vaisingumui. Mūsų kūnai taip pat naudoja folį podagra ir kita genetinė medžiaga.

Be folio, mūsų kūno ląstelės negalėtų dalytis. Folatą ypač svarbu vartoti nėščioms moterims, kad būtų išvengta kūdikio nervinio vamzdelio defektų.

9. Kvinoje yra daug vitamino B2

Kitas B grupės vitaminas, kurio sudėtyje yra quinoa, yra vitaminas B2, dar žinomas kaip riboflavinas. 3/4 puodelio virtos kvinojos yra 0,2 miligramų riboflavino, kuris sudaro 15% dienos rekomenduojamos vertės.

Riboflavinas yra būtinas energijos gamybai organizme. Jis veikia kaip antioksidantas, kovojantis su laisvaisiais radikalais organizme.

Yra žinoma, kad laisvieji radikalai pažeidžia ląsteles ir podagra, todėl labai svarbu, kad riboflavinas sunaikintų šiuos laisvuosius radikalus. Riboflavinas taip pat svarbus augimui ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybai.

10. Kvinoje yra daug vario

Varis yra būtinas mineralas, randamas visuose kūno audiniuose. Kvinoje yra labai daug šio mineralo, 3/4 puodelio virtos kvinojos yra 0,36 miligramų vario, tai yra 40% dienos rekomenduojamos vertės.

Varis veikia kartu su geležimi kūne ir padeda formuoti raudonuosius kraujo kūnelius. Be to, jis padeda išlaikyti kraujagysles, nervus ir kaulus sveikus. Varis taip pat padeda palaikyti sveiką imuninę sistemą. Pagaliau varis padeda absorbuoti geležį.

Galiausiai quinoa gali būti suporuotas su maisto produktais, kuriuose tradiciškai naudojami ryžiai, nes tai šiek tiek primena ruduosius ryžius, perbrauktus avižiniais dribsniais.

Tai yra purus, kreminis, šiek tiek riešutų skonio ir traškus tuo pačiu metu. Taip pat yra įvairių veislių, tokių kaip raudona ir juoda. Kvinėjos receptų galite rasti vos vienu spustelėjimu, todėl išbandykite ir gausite visus aukščiau išvardintus pranašumus.

Apibendrinant...

Tai yra svarbiausias „Quinoa“ nauda sveikatai

1. Joje daug geležies
2. Jame yra daug mangano
3. Jame yra daug baltymų
4. Jame yra daug magnio
5. Jame yra tonos pluošto
6. Jame gausu fosforo
7. Jame yra lizino
8. Jo yra daug folatų
9. Joje gausu vitamino B2
10. Jis supakuotas su variu